【已解决】响水牛欢喜潮汕火锅,性价比极低！这么点却那么贵…真暴利
网友爆料内容如下【有视频】：今天特别想吃火锅，听说最近响水潮汕鲜牛肉火锅比较网红。于是在抖音里搜索到了响水牛欢喜潮汕牛肉火锅。然后和店里联系，点了5份不同口味的鲜牛肉+2份蔬菜，接着让跑腿小哥去拿（跑腿费是我另外给小哥的，不包含在菜里）。当时，看到牛欢喜店里发来的价格时，真心觉得挺贵的，但是心想份量方面应该和其它火锅店的牛肉卷差不多吧，至少也有150克左右吧，贵就贵一点，好吃就行。结果，拿到牛肉时候，吓一跳，每盘下面铺片生菜，牛肉薄薄的一层，少的可怜。
于是，我从厨房拿了电子秤，拍了小视频给你们看看。说实话，响水街有现杀现卖的牛肉摊，最贵的鲜牛肉部位的零售价也不过五六十块钱/斤(500克)，牛欢喜这价格也太暴利太离谱了。9个人认为，尝个鲜可以，但真心不推荐！不推荐！不推荐！也希望广大网友们，擦亮眼睛，赚钱不容易啊，5份牛肉加起来也不过斤把肉，别被网红两个字蒙蔽了！
===小编有话说===
当看到网友的爆料有图有视频，想来觉得可爱，感叹一句：这一届的网友变得好聪明啊！说归说，笑归笑，在此小编站在中立的立场，试问响水牛欢喜火锅两个方面！
01为何克数不标准？
在中餐世界里，火锅行业是最容易做到标准化的，正因如此，在近些年才会有大量的火锅连锁品牌的产生。
火锅业内人士表示，正规的火锅店在配菜时，针对肉类产品都会在切配台配备电子秤，用来控制克数。
一来，厨师可以把控重量，不会随心情乱配；二来，肉类价格比较高，控制好克数，可以很好的保障消费者利益。
小编私下咨询过牛欢喜店内人员，以及响水另一家比较受欢迎的潮汕牛肉火锅店，均表示牛肉按照部位不同，克数也不同，但都保证在2.5两-3两（125克-150克）……
那么，请问牛欢喜，你们到底就是份量少玩猫腻？还是后厨工作不标准，未称重，造成了损害消费者权益的事情发生？
02性价比何在？没错，价格的高低，确实由卖家根据自己的运营情况而定！嫌价格高你可以不买！虽说，贵有贵的理由，便宜有便宜的道理！但本质上，贵或便宜，是品牌市场溢价的结果，是消费者对品牌信任高的结果！反观响水牛欢喜火锅，去过的人都知道，装修一般，服务一般。既不是品牌，也不是奢侈品。放眼响水，满大街的火锅店，性价比之低，确实让人不理解！
===结语===面对很多网友质疑牛欢喜价格太高，小编也请牛欢喜不要再以新鲜现卖的由头搪塞消费者。因为新鲜现卖是个伪命题：一、你当天卖不掉就扔了吗？还不是冷冻保存后，第二天甚至第三天继续卖。二、进货渠道就一定是当天现杀就发货？难道就不会存在，杀完后冷冻了几天，等有人拿货时再化冻发货？……这些谁都没办法100%确定。
抛开价格高低，抛开是否可以用抵用券！你要明白：网红不过是借着互联网的东风，让店家更容易炒作，更容易引流让更多的消费者看到罢了。网红大多昙花一现的案例历历在目，就是因为噱头大于实际。脱离了用心打造品质，用心做好经营，用心维护客户的经营基石。
一时的受欢迎，并不能掩盖经营上的诸多问题。想要长久经营，你我必须重视市场规律，重视消费者心理。否则，失去了消费者的信任，还谈什么春秋大业！
贵死了。自认为好，自嗨型的[罗三炮] 夏天空调没效果弄电风扇吹，能把人热死了，太tm奔溃了 贵的一塌糊涂，吹牛逼新鲜的 100克[心碎]真心贵
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