响水首家全鸭记干锅，走，一起去品尝一番
连续得高温天气不仅让人感受到了天气的炎热还让人的食欲感大打折扣天天在水生火热中饱受着煎熬友人的到访 不得不迈出脚步 踏进“火炉”里去感受着它所带来的 大汗淋漓感那不如来个热上加热？于是，果断锁定目标吮指？嗯，想想就很有场面感。{:6_137:}于是果断入店，去探寻美食......
刚入店，店家小美女，很勤快地带去二楼就餐
拿出菜单，果断地选择了虾+爪+翅（小）微微辣的干锅，又点了些配菜（超级羊肉、包芯鱼卷......）
老规矩在等菜的空隙又开始了对店家环境的探寻啦{:7_248:}
在二楼楼梯处就可以看见一楼的整体情况排放整齐的的酒水区加上少许的绿植点缀
头顶上灯光的点缀
显得有些萎靡，亦有一种清吧的意境感！
抽象化的地砖
又让人觉得有些放荡不羁感和想要自由感。
很喜欢店家的这盏小灯，原本的黄木框搭配上七彩小灯，应该显得温馨
但配上店家的工业风，瞬间转化为硬汉风
就餐区，木质的餐桌，不规则得椅背，古风的红灯笼加上整面后墙壁的巨大墙绘，使得原本单调得场景瞬间变得鲜活起来。二楼大厅扫视下来就没见到用餐的顾客（一楼的用餐区是漆黑一片的）
二楼巨大的落地玻璃可以俯瞰来往得行人和大响水的夜色
店家的洗手台池也稍得非常个性化，就是稍显得有些凌乱感......
店家的两个大大的走廊，有些幽深感，但可以显示出店家的面积之大.....
兜兜转转，来到调料区
是不是第一眼就感觉 整齐干净的感觉？{:7_204:}
啦啦啦，调好的酱料是不是很有食欲感？
终于在千呼万盼中，来了，来了，它来了{:6_156:}
哇哦，看这卖相，是不是满满的食欲感{:7_186:}
店家的料很足：巴掌大的虾、鸭爪、鸭翅以及土豆和花菜作垫底。
顿时把肚里的馋虫给勾引出来了......
突然发现，店家的干锅居然是冷锅，菜品都是经过事先的煮好后，保鲜，需要得时候再取出来的
额，这就不能更好地品味出刚出锅时的那种口感了。{:6_143:}顿时，食欲感立马下降了......
只能再开锅烧一会儿了......
那就先来喝杯酒开开胃{:7_188:}
第一道菜 大虾
大虾经过高温得油榨顿时变得满目澄黄，店家很贴心地抽过了虾线，而且大虾得块头真心不小
剥去虾壳，露出虾肉，沾上特制的调料，嗯，满口的虾味，满满的满足感（在这不得不说得是，店家的个别调料稍显得不新鲜。现在天热，存储得注意）
第二道菜 鸭翅
看这鸭翅，是不是已经垂涎欲滴了呀？
哈拉子是不是已经溢满了整个口腔......{:7_186:}
鸭翅煮至软烂，用手轻轻一撕就撕开了
吃到嘴里不柴，而且非常的嫩，孜然开了味，芝麻加了香，美中不足得是，鸭翅外表已经热了，但里面却还是冷得，真是大打折扣了。
第三道菜 鸭爪
看看这鸭爪，满满的肉质感，满满的胶原蛋白
鸭爪煮久一点，入嘴轻轻一咬皮就脱落了，连着里面的筋，咬在嘴里有点韧性，非常的Nice
第四道菜 土豆看这土豆片，煮熟后，吸收的鸭肉的汤汁，入口变得更加可口起来，而且味道鲜美
个人建议：土豆可以多煮一会儿，煮成那种焦焦得，才更好吃。
第五道菜 花菜花菜质地细嫩，入口清甜爽脆，但个人喜欢吃煮得软烂一点的，感觉这样才更加地入味。
干锅吃完后，就可以加入火锅的源泉，这样就可以涮火锅了。
第六道菜 特级羊卷
店家的牛肉卷份量挺多的，就是有点“蔫“，而且色彩也没有想象中的那么鲜艳
把羊卷七上八下的在火锅里涮一下，再沾上特制的酱料
光看色泽就让人欲罢不能，更何况是吃入肚中呢？
啧啧啧，入口爽滑，肥而不腻，更显得欲发的令人心醉（ps:嗯，店家的火锅汤底是清汤，对于重口味的人就显得寡淡无味，所以还得蘸点酱料才行。)
第七道菜 腐竹腐竹是日常中的一道佳肴，份量颇多，让我这个腐竹党不由得好感倍增！
腐竹涮火锅，既美味又口感独特，适合大众化，腐竹经过火锅汤汁的洗礼，更加地美味。店家的腐竹一煮就散开了，蘸上调料很入味，一股淡淡的豆香味，在口腔内弥漫开来{:7_186:}
第八道菜 宽粉宽粉晶莹剔透，切成四片形的大块，整齐地放在餐盘中
宽粉在火锅中炖煮之后，久煮不烂、口感滑爽。不仅口感非常软糯弹牙，而且味道也非常鲜美，所以吃起来真的非常鲜美软糯，保证你一吃就会爱上。（在这不得不说得是，店家的火锅汤汁真得是没啥味{:7_211:}得蘸着酱料才能勉强入味）
第九道菜 包芯鱼卷包芯鱼卷外表光洁，一顺溜地排成一排，等待着下锅煮沸
煮熟后的包芯鱼卷漂浮起来，就可以食用了，蘸上酱料，看起来格外的诱人
白白嫩嫩的,浑身散发着一股诱惑人的香味,包芯鱼卷整体类似于撒尿牛丸，Q弹有韧性，还很鲜嫩，放在嘴里一咬，就能看到里面满满的肉陷，轻轻吸上一口，就能感受到它的鲜美了！但也要小心点哟，不要让你们的汤汁烫伤哟......
此次之行将从5方面评价店家每一个方面打分是0星—5星
1、人气 2星
到达店家是晚上7：00的时候，离开是8：39分，在这期间，从始自终只有三桌客人在这用餐（连我们自已）可想而之，店家的生意只能用“惨淡”二字来形容了。
2、环境氛围3.5星
店里装修走工业 +简洁风，二楼明红色的灯笼，真的很有古风之感，后墙壁上的大面积的墙绘，标注上现代潮流的语句又不失追求自由的向往，用餐时很安静（毕竟客人很少){:7_227:}
3、卫生4星
可能是顾客少的原因，未见环境有多脏，虽然没有顾客，但店家的桌椅依旧摆放得很整齐，随时保持着顾客临门的场景
4、服务4星
美女服务员很勤快，一会儿收走盘子，一会儿加水的，随叫随到。
5、菜品品质3星
口感：店家的菜品在大响水而言，口感没有觉得多么的独特，尤其是干锅居然是事前准备好的菜品后期加热再吃，这样真得是大大影响了口感！而且火锅的汤汁，真得是没滋没味的，对于口味重得人而言不蘸调料真心没法吃。（而且店家的调味料稍有些不新鲜）不过店家的包芯鱼卷个人觉得真不错，一大盘基本上都让我给吃光了。
份量：店家的羊肉份量感觉挺多的，其它的菜品也就是正常的份量
摆盘：菜品摆盘整体而言还行，多多少少做了一些点缀，这样让人看起来才会更有食欲感。但不得不说得是羊卷整个就是以“蔫巴”的姿势登场的，大大的影响了它整体的美观
美食侦察19期到此结束啦~餐饮界有句话是“众口难调”以上仅是小编的个人感受如有异议，概不接受......
呵呵 牛逼 去吃过，一般般吧。 下次去试看看
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