能用响水话说出来这些名字的,才是正儿八经的响水人
本帖最后由 CXJ 于 2018-12-26 15:40 编辑驼子
“驼子”几乎每个地方逢年过节时都会自家做一点放在家里招待客人。多数用肉弄成圆圈，炸至金黄捞出。当然这也是“驼子”最好吃的时候了。反正每次吃酒席都能吃到它。也算是响水家喻户晓的美食之一。
棒头、棒须粥
“棒头”城里人叫它叫玉米。这可是我们小时候满满的回忆啊，生吃，煮吃、烤吃...“棒须粥”顾名思义就是：“棒头”压成面弄得粥。
沙芋
“沙芋”又叫红薯，这个吃法和“棒头”差不多子，家里人喜欢“掺”粥吃，我个人喜欢烤着吃（街上卖的就是烤的，血甜血甜的）它也能生吃。
面和浪
“面和浪”其实就是面疙瘩的意思，比疙瘩要小得多，越小越好吃，放点菜，就着“萝卜干”，哎呦，说的我口水直淌！
锅漏子
就是它，外头人管它叫“蚌”，多生存在河底。小时候每当没得肉吃的时候，爸爸总会穿身类似于半截潜水服的“装备”去退潮的河堤上弄些回来吃。满满的都是回忆呀！
豆嘎
“豆嘎”，城里人叫豆角，豆角吃法太多了，烧肉、红烧、包饺子...
知楼
“知楼”又叫蝉、知了。每到夏天几乎每棵树上都会有他们的“叫声”,听妈妈说，这东西放油锅里炸熟了就能吃了,听着怪黑人的。这也是我们响水每到夏天少不了的“伴奏”之一。
响水还有什么特有的“美食”吗？你能用独特的响水话说出来吗？欢迎各位网友在评论区留言...
癞大谷子。。。 山恰（西红柿）
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