说说江苏响水的6种特产美食，作为土生土长的响水人，你应该全吃过吧
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<!--内容-->
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<!--导语-->
<p class="one-p">响水县是江苏省盐城市下辖县，位于长江三角洲城市群最北部，江苏省东北部沿海，是国家级生态示范区，素有“中国小戏艺术之乡”之称。</p>
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<p class="one-p">响水县，因县政府的驻响水镇而得名。响水镇北依灌河，灌河河床陡深，潮起潮落，支流汇聚，跌水轰鸣，数里之内皆闻其“水响”，因而以“响水口”（响水）名之。</p>
<p class="one-p">下面咱们就说说响水的6种特产美食，看看你吃过几种呢？</p>
<p class="one-p">响水特产一：大纵湖醉蟹</p>
<p class="one-p">大纵湖醉蟹是江苏省响水的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清乾隆年间就已经非常出名了。其制作方法非常考究，选用大闸蟹为主要原料，再配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的醉蟹肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富。</p>
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<p class="one-p">响水特产二：奇园蟹黄包</p>
<p class="one-p">奇园蟹黄包是江苏运城响水的特色名吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着三百多年的历史了，其制作工艺十分精细，选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料，再配以面粉，猪肉精制而成，所制作出来的蟹黄包味道极鲜美。</p>
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<p class="one-p">响水特产三：野鸭灌汤包</p>
<p class="one-p">野鸭灌汤包是江苏盐城响水的传统名吃，其制作方法非常精细，选用面粉和当地所产的野鸭为主要原料，鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，把瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成，所制作出来的灌汤包营养美味。</p>
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<p class="one-p">响水特产四：汤沟大曲</p>
<p class="one-p">汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明朝末年，据海州志记载，早在宋时，汤沟地区就有了酿酒作坊，鼎盛时达到13家。到了明朝末年，汤沟大曲经当时的滨海县殷福记商号运销日本和东南亚一带，汤沟酒开始为世人所瞩目。</p>
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<p class="one-p">响水特产五：四腮鲈鱼</p>
<p class="one-p">四腮鲈鱼学名“松江鲈”，因独特外貌得名。其生于河口近海处，长于湖泊淡水中，响水镇沿海地区的四腮鲈鱼大多肥硕饱满。</p>
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<p class="one-p">入菜时，此鱼肉质紧实有嚼劲，细腻不松散，兼具海鱼、河鱼优点，也是响水镇宴席上的招牌菜之一。</p>
<p class="one-p">响水特产六：响水浅水藕</p>
<p class="one-p">响水县被誉为“浅水藕之乡”，当地独特的自然生态环境，丰富的滩涂养料，滋养出了如此优质的浅水藕。其口感清脆，味美微甘，汁水饱满，入汤、清炒、冷拌皆可。吃法不同，滋味也各有不同，各位可亲自品鉴。</p>
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