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土鸡蛋和洋鸡蛋,你们能分得清吗?土鸡蛋通常指的是由农户散养的土鸡吃原粮所产下的鸡蛋,而洋鸡蛋是养鸡场批量生产的笼养蛋。不少市民认为土鸡蛋营养价值更高,而二者的价格也相差近三倍。 ▲某鸡蛋品牌仓库工作人员 记者走访多个鸡蛋品牌仓库,现场工作人员均称市面上的鸡蛋都是“笼养蛋”而非土鸡蛋。 ▲鸡饲料中添加色素 某养鸡场负责人称,因为顾客追求蛋黄要黄,会在鸡饲料中添加色素让蛋黄颜色“更好看”。至于色素添加量为多少,负责人称跟着客户的感觉走。 医生提示:土鸡蛋营养价值与普通鸡蛋差不多,只是蛋白质含量略多,脂肪含量略少。
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