制止餐饮浪费,响水这4家店被责令改正并给予警告!

小怡

“要根据就餐人数的多少，推荐适量的饭菜，杜绝误导消费者超量点餐的行为，要向客人提供半份菜、小份菜，满足客人吃多少、点多少的需求……”4月20日晚，江苏省响水县市场监督管理局食品安全监管科科长周纪亮和两名执法人员，来到县城开山路一家餐馆开展制止餐饮浪费执法检查，并把勤俭节约的中华传统美德宣传给餐馆工作人员和用餐者。

当天晚上，响水县市场监督管理局组织执法人员，兵分两路，开展了为期一个月的“厉行勤俭节约反对铺张浪费”的专项行动，深入到全县餐饮行业，对铺张浪费行为进行现场监督检查。

在开山路香粥坊中式餐馆，家住港电家园的张女士一家五口在此用餐，餐桌上摆着五道菜，两荤三素，两笼小笼包，每人一碗八宝粥。执法人员检查时，张女士这桌晚饭已将结束，饭菜所剩无几。张女士说：“他们常在这里吃饭，从不讲排场铺张浪费，也看到了媒体对厉行勤俭节约反对铺张浪费的宣传，勤俭节约反对浪费要从我做起，从家庭做起。”张女士说完后，从服务员手里接过方便袋，把吃剩下的几个小笼包打了包，她说：“这些小笼包拿回家，明天早上吃，方便、省事、不浪费”看着张女士一家节约用餐，检查组人员满意离去，又沿街继续敲门检查，向用餐者宣传节约用餐、消费不浪费的好习惯。

检查中，执法人员依据《中华人民共和国反食品浪费法》，重点执法检查餐饮服务经营者是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；是否提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、份量，提供小份餐等不同规格选择；是否在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，并根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务；是否存在诱导、误导消费者超量点餐等违法行为。执法人员在抓好执法检查同时，积极开展制止餐饮浪费，倡导光盘行动宣传，既是执法者，又是宣传员。

响水县市场监督管理局综合执法大队副大队长陈广瑞表示：加大夜间检查力度，突出宣传引导，就是要进一步增强制止餐饮浪费的行动自觉，全面制止舌尖上的浪费行为。下一步，他们还将要突出抓好各类食堂和公务接待领域的节约用餐，认真组织餐饮单位深入开展“光盘行动”，突出学校食堂制止餐饮浪费行为，围绕餐饮“厉行节约、制止浪费”建立标准体系，强化管理和惩戒浪费的举措，建立健全投诉举报和监督机制。

截止晚上9点30分，晚饭时间基本结束，两个检查组共检查餐饮经营户50多家，4家酒店因未采取张贴制止餐饮浪费宣传提示标识等措施，主动对消费者进行反食品浪费提示引导，被市场监管部门责令改正，给予警告。