【民生直通车】长者食堂 吃出幸福味道

小怡

地理位置适中，环境宽敞明亮，菜品荤素搭配，价格便宜公道。今年以来，深受老年朋友欢迎的长者食堂悄然兴起，让老年人吃出了幸福味道。

10多种酱菜、咸菜、炒菜、烧菜应有尽有。在位于县城海悦东鸣府居民小区东门的一家长者食堂内展示的每周菜单上，饭堂周一至周日均有早餐、午餐和晚餐供应，荤素齐全，搭配丰富。

店主 程建萍

所有食材都是当天采购，要求员工从收桌子怎么收，刷碗怎么刷到消毒怎么消毒，都要经过岗前简单培训。

近日，在这家长者食堂，记者看到各种不同的菜品整齐排列在厨房间的案板上，老人们或在精心挑选佳肴，或是坐在餐桌前，一边享用着可口的饭菜，一边开心地唠家常……与一般餐饮店相比，长者食堂更注重老年人的口味，多用煮、炖、蒸等方式，使食材松软易化，主打少盐、少油、低脂，让老年人在吃饱的同时，吃出健康、吃出幸福。

县城居民 张桂花

不甜不咸，口味很好，老板娘人性格也好，老板人性格也好，热情接待。

据介绍，年满60周岁的老年人，凭身份证在这家店里实名登记注册、完成面部信息采集，每餐刷脸可享受政府就餐补贴，早餐和晚餐补贴2元，中餐补贴3元。通过人脸识别设备进行面部识别，即可获得相应政府补贴，直接冲抵应支付餐费。老年人就餐享受补贴，而对经营者而言，他们面临的压力可谓不小。

店主 程建萍

这个食堂，我们已经开业4个月，每个月亏钱，但是我们想做的就是能把市场化运营这一块做得好，目前，每个月的亏损都是从物业公司这一块贴补进来的。

据悉，截至目前，全县已开设长者食堂20家。长者食堂的开设，既解决了高龄、独居等老年群体的“就餐难”问题，也消除了老年人子女的后顾之忧，让老年人在家门口就能吃上热乎饭，感受幸福“食”光，乐享“舌尖上的温暖”。