民生 | 孩子竟吃了响水“元祖”发霉的糕点，食品安全谁兜底？

小怡

网友反映内容如下：

2月份春节前几天，单位发了福利“响水元祖的八宝年糕”，回家后便放在了冰箱。

直到春节后才拿出来吃，一盒4块，6岁的孩子吃了一块，家人吃了一块。

剩余的2块，我第二天拿出来继续吃的时候，惊讶发现糕点上很多地方都发霉了，让人恶心无比！

（发霉的干果）

现在，我很担心孩子和家人吃下去的两块，是否也严重发霉？

(八宝年糕生产日期等信息）

糕点是1月24日生产的，保质期到3月6日！包装完好也不存在来回解冻的情况，而且冬天拿回家，也一直放在冰箱里！

到底是糕点本身的质量问题？还是响水元祖店里的储存出现了问题？

食品安全大于天！这样的食品安全问题到底应该由谁来兜底负责？请响水相关部门严查，毕竟家人和孩子都吃了发霉的糕点，请元祖务必给个说法！

（以上内容由网友提供，不代表本网站观点）

小怡

经了解，元祖八宝糕是学校给教师发放的福利。1月24日生产后，1月25日即到达响水，当天便由学校相关部门给教职工发放，所以该批次的食品生产源头并无任何质量问题（商家表示可提供当天到货的相关视频）。

根据食品行业专业人士分析，导致发霉的原因可能有两个：
一是认知问题：该食品是福利发放，并非消费者到店消费。而在发放的过程中，没有对食品的保存方式告知到位！而普通消费者对糕点的认知又是常温或者冷藏保存，没有多加留意。
二是产品外包装的标签张贴规范不到位：八宝年糕本身是用一个铁盒子包装的礼盒（符合食品安全相关法律法规的最小销售单位），而其保存方式说明的标签并没有张贴在铁盒子上面，而是贴在盒内的糕点上面，这样的张贴方式对于消费者来说，不直观不清晰，容易产生认知混淆，对于这一点，响水元祖表示后期会和总公司反映该问题，避免今后发生类似问题。

综上所述，响水元祖的八宝糕并不存在质量问题！目前，商家和消费者已经就该事情进行了良好有效沟通，双方达成了谅解！