【民声】响水某饭店鲜扎啤变质发酸，包装上2个生产日期的背后有何猫腻？

热心市民

网友反映内容如下：

夏天，在饭店吃饭时候喝点鲜扎啤，那感觉简直太凉爽了！前阵子，我和朋友们在响水百汇金街的一家饭店聚餐，点了一桶鲜扎啤。我们一桌6个人，每人倒了一杯，结果只喝了一口，大家就都觉得啤酒的味道酸馊馊的。正常的鲜啤有清新的麦芽香气和淡淡的啤酒花香味，可凑近鼻子闻了闻这杯鲜扎啤，明显能闻出酸味。

于是，我到饭店打鲜啤的地方去看了看。扎啤桶上标注的是雪花啤酒，罐口贴纸上标注的生产日期是2024年8月份，按保质期60天算，不应该会变质发酸。但我又在扎啤桶身上发现了一个2023年的生产日期，为什么外包装上会存在两个生产日期？

扎啤桶虽然是重复利用的，但像雪花这样的大品牌，生产标准化流程非常严格，在扎啤出厂时不可能存在两个生产日期。我们猜测大概率是经销商违法更改了桶口上的生产日期。毕竟，鲜啤的保质期很短，通过改日期可以让临近过期鲜啤继续销售，以减少经济损失。

如今，市场竞争日益激烈，消费者对于产品质量和安全性的要求越来越高。在这样的背景下，啤酒经销商更应该致力于提高啤酒的存储条件、销售流通等环节的产品质量控制以及市场服务水平，而不是通过不正当手段来获取短期利益。这种缺乏诚信的短视行为，不仅是对消费者健康安全的不负责，更是对商业生态和社会诚信的破坏。

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