疫情期间响水农村酒席怎么办？盐城市疫情防控小组意见来了...

随拾

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1月21日

盐城市疫情防控领导小组综合协调组

就农村家宴管理发布意见

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总体原则

丧事简办、喜事缓办

少摆宴席、禁止流水席

主要措施

01

管好服务的人

落实对乡厨经营人员的食品安全管理责任。

做好个体或企业经营户的依法登记管理。

各镇（街道）政府对乡村厨师及服务配套人员落实好属地管理责任，配合卫健部门根据疫情发展情况及时检测核酸。

02

管好参加的人

省内人员可以参加农村家宴。

严禁来自中高风险地区人员参加。

尽量不邀请外省人员参加。

确需参加的外省人员，必须体温正常，健康码、行程码查验无异常，并提供7天内核酸检测阴性证明。

03

管好使用的食品

严把食品、食品原料及食品相关产品采购验收关、加工制作关和环境卫生关。

禁止使用来源不清的进口冷链食品和其他食品。

04

控制宴席规模

原则控制在50人左右。

压实主办方责任

谁举办、谁负责

对于乡村厨师承办的家宴，主办方要提前向村委会申请，经村委会同意后方可举办。

申请内容包括：聚餐人数、聚餐时间、聚餐地点、聚餐人员名单、乡厨及服务人员。